La Pandemia, un periodo durissimo per i ristoranti, tanti ne sono usciti con le ossa rotte, diversi non riaprono o hanno ridimensionato le proprie ambizioni. A Lucca Cantine Bernardini, una sfida lanciata pochi mesi fa: conquista i clienti e le recensioni su Tripadvisor. Cantine Bernardini ha la stoffa per diventare il miglior ristorante di Lucca
Alla ricerca del miglior ristorante di Lucca: iniziamo dalle Cantine Bernardini, una proposta giovane e innovativa, nel rispetto della tradizione lucchese.
Il locale, nella bellissima location delle cantine rinascimentali del Palazzo Bernardini, in pieno centro storico, si propone come osteria contemporanea in una piazza, quella di Lucca, ricca di ristoranti di livello con interessanti proposte enogastronomiche.
Nata nell’assetto attuale nel 2012, nel 2020 – in piena pandemia -nuovo impulso al progetto, che finalmente decolla. Merito ovviamente dei titolari Alessandro Belli, Francesco Galli e Giulio Gurgugli.
Il miglior ristorante di Lucca: Cantine Bernardini lancia la sfida e conquista i clienti e Tripadvisor
La responsabilità della cucina è nelle mani dello chef pistoiese Giulio Gurgugli, con una esperienza di altissimo livello. Basti citare Arnolfo di Colle Val D’Elsa e all’ex Combal.Zero di Davide Scabin. Ristoranti che vantano due Stelle Michelin.
Con Gurgugli in brigata Lorenzo Chirimischi, anche per lui una importante esperienza al ristorante Arnolfo dei fratelli Trovato. Dopo al St. Hubertus di San Cassiano, corte tristellata dello chef Norbert Niederkofler. Per passare poi all’ Essenziale di brillante progetto di Simone Cipriani a Firenze e dello stellato sottomarino Under in Norvegia.
Avremo modo di scoprire le proposte del duo Gurgugli e Chirimischi, coadiuvati in sala dall’esperienza del maitre Gianluca Galli e della sommelier Giulia Pidalà.
Quello che colpisce è il successo delle proposte presentate ai clienti, ampiamente recensite su Tripadvisor. Recensioni che collocano Cantine Bernardini al nono posto tra i migliori ristoranti di Lucca. Risultato raggiunto in pochi mesi.
Ottimo anche il vino che ci è stato consigliato. La location ha chiuso il cerchio: tavolini ben distanziati in un cortile interno di un palazzo antico con un suggestivo pezzo di cielo da ammirare tra una pietanza e l’altra. Un particolare molto interessante da evidenziare: ogni tavolo aveva una piantana per appendere la borsa ed eventualmente la giacca. Una creativa soluzione anticovid, che abbiamo molto apprezzato. Prezzo adeguato.
Questa una delle ultime recensioni inserite, per ognuna (positiva e le poche negative) una risposta dettagliata dei titolari, esempio da seguire per tanti ristoratori.
Per leggere le recensioni Cantine Bernardini Tripadvisor
Cantine Bernardini Via del Suffragio,7 – Lucca Italia tel. 0583 494336
Photo credits Cantine Bernardini pagina Facebook – Battuta di manzo “robusta” con uovo BIO fondente