Categoria: enogastronomia

A Firenze una offerta di lavoro: ristorante di pesce cerca il miglior web marketing specialist della Toscana. Lo scopo?  Diventare in miglior ristorante di pesce e conquistare Firenze. Vediamo cosa serve per riuscire

Leggi tutto “Miglior ristorante di pesce a Firenze: miglior web marketing specialist in Toscana”

Si è svolto a Pistoia, Osteria del Canbianco,  Peposo Week, evento per festeggiare i 500 anni del Fregio Robbiano, opera rinascimentale nel loggiato dello Spedale del Ceppo. Quattro giorni che hanno unito cultura ed enogastronomia nel segno del Peposo

Leggi tutto “Peposo Week a Pistoia: terracotta e enogastronomia protagoniste di una quattro giorni sold out”

Parliamo del Peposo dell’ Impruneta, un piatto della tradizione toscana dai tanti nomi, ad esempio alla fornacina. Legato, in modo indissolubile, alla storia e alla cultura di Firenze, con la Cupola di Brunelleschi ma, anche, con Pistoia, lo Spedale del Ceppo, agli artigiani della scuola Della Robbia

Leggi tutto “Peposo dal Brunelleschi al Fregio Robbiano: la ricetta del food blogger”

Tutto ebbe inizio proprio 500 anni fa a Pistoia, nel 1522 veniva commissionato un capolavoro unico nel suo genere, simbolo del Rinascimento italiano. Da sempre sotto gli occhi dei pistoiesi, ma anche dei milioni di visitatori di importanti musei europei: Puškin di Mosca e Victoria and Albert Museum a Londra, ma anche dell’Accademia di Belle Arti di Parigi. Il Fregio Robbiano

Leggi tutto “1522 – 2022: 500 anni ma il Fregio Robbiano a Pistoia non li dimostra”

La Guida Michelin 2023 premia, direttamente o indirettamente la ristorazione di Pistoia. Per il ristorante Atman di Lamporecchio e lo chef Marco Casshai la conferma della Stella. Per lo chef Enrico Bartolini, da Castelmartini, Larciano, questa edizione porta ne ben 12. Per due trattorie pistoiesi arriva la conferma della Bib Gourmand

Leggi tutto “Stelle Michelin la classifica delle migliori osterie: due Bib Gourmand sono nel pistoiese”

Due giorni ricchi di appuntamenti: presentazioni di libri, cooking show e workshop sulla comunicazione del territorio. Vetrina Toscana sarà presente ad AgrieTour, il salone nazionale dell’Agriturismo e dell’Agricoltura multifunzionale, il 12 e il 13 novembre nei padiglioni di Arezzo Fiere e Congressi >> leggi

Leggi tutto “TURISMO RURALE E AGRITURISMI: VETRINA TOSCANA AD AGRIETOUR IN COLLABORAZIONE CON IL PROGETTO  CAP.TERRES”

17 aziende riunite in un “patto” comune per creare una nuova figura di Viticoltore che tuteli e promuova, non solo il proprio vino, ma anche il paesaggio, il territorio e la cultura

Leggi tutto “Toscana e Vino – Nasce l’Associazione dei Viticoltori di Montespertoli”

Il nuovo progetto di Vito Mollica in collaborazione  con Mine & Yours Group, dopo il Gambero Rosso conquista la Guida Michelin 2023. Per Firenze una nuova prestigiosa Stella di cui potrà fregiarsi il ristorante nella splendida cornice del Palazzo Portinari Salviati. Ne parliamo con alcuni qualificati addetti ai lavori

Leggi tutto “Firenze: Stella Michelin a Vito Mollica e Chic Nonna. Ne parliamo con gli addetti ai lavori”

Dopo appena 5 mesi dall’apertura, il ristorante fiorentino all’interno di Palazzo Portinari Salviati ottiene l’ambito riconoscimento della Guida Rossa. Stella che arriva dopo il riconoscimento de Il Gambero Rosso: la novità dell’anno per la ristorazione italiana 

Leggi tutto “Firenze – Chic Nonna di Vito Mollica conquista una Stella Michelin”

La Guida Michelin 2023 assegna tre nuove stelle ad altrettanti ristoranti condotti da Bartolini e dal suo team. La soddisfazione della sua Larciano e di Castelmartini nelle parole del sindaco Lisa Amidei

Leggi tutto “Nuovo primato per Enrico Bartolini: L’uomo delle Stelle Michelin a quota dodici”